Thịt ngan giàu protein, vitamin B12, sắt và các khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Thịt ngan có thể được chế biến thành nhiều món như quay, hầm, xào hoặc nấu canh. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc hoặc lễ hội, đặc biệt ở một số vùng nông thôn.