Thịt vịt là loại thịt có màu đỏ đậm và mỡ nhiều, với vị ngọt, béo đặc trưng. Thịt vịt chứa nhiều protein, vitamin B, sắt và khoáng chất. Thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như vịt quay, vịt nướng, hầm, luộc hoặc nấu canh. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được ưa chuộng trong các dịp lễ tết hoặc bữa tiệc.